十種類以上の品種とブランド豚を取り扱うトンカツの専門店『西麻布　豚組』六本木から程近い西麻布の住宅街の中にそのお店はあります。

ここで「あれ、豚組？前にどこかで聞いたような……」と思われた方もいるかもしれません、当サイトの読者の方であればそれもそのはず、実は以前にこちらの系列店である豚組 [しゃぶ庵]さんに行った時にもエントリを書いているからなんですね。

しゃぶ庵さんでは『価格の割りに味もサービスもイマイチ』との結論を出した私と友人でしたが、さてはて今回はどうなるものでしょうか。

お尋ねしたのは夕方6時半頃、店内にはまだお客さんが一組もいませんでした、良い時に来たかな？

店内は今風にアレンジされたとんかつ屋さんという印象、小奇麗で落ち着いた雰囲気とどちらかと言えば年齢層が高めのお客さんを意識した作りで他のテーブルとの距離は近い感じ、静かにご飯を食べたい時には向かないかもしれませんが、デートに使えないこともないでしょう、いや私は男と行きましたが。

先にも書きましたとおり、豚組さんではたくさんの品種を取り扱っていらっしゃいます、その詳細はメニューを見て頂けるとお解かりになると思うのですが、もう正直パッとは覚えられないほどですｗ

この日は豚組さんお勧めの5種類のお肉が串かつで食べられるという『豚組膳』を注文しました。

そしてそれが出てくる前に前菜として飛騨けんとん豚の西京漬けを注文、一皿1,000円也。

脂が落ちすぎない様、丁寧に焼かれたけられたお肉は味もさることながら歯ごたえもジューシーでまさに絶妙、おぉ、これは期待できるのかな！？

付け合せのねぎと菜の花もおいしかったです。

こちらは豚組膳のセットについてくる漬物とキャベツ、人数分ドカっと出てきて取り分けて食べるようになっています、この他にもふろふき大根の様なものも出てきたのですが、こちらも一皿に盛られてきました。

とんかつ屋さんは割りとこういう盛り方で出てくるお店がありますが、こういったものに箸を伸ばすのは面倒ですし、なんだか格好もつきません、その上出てくる取り皿はソースと兼用で小さい物が一枚だけ……味は良かったですがこういうのは頂けない、大幅減点。

あ、ですがキャベツの味だけなら今までとんかつ屋さんで食べた中では屈指だったかも、甘くておいしいかったです。

そしてついに5種類のかつ様が降臨！見事なきつね色です。手前の２つ右から『白金豚(はっきんぶた)』のフィレ、『梅山豚(めいしゃんとん)』のフィレ。後ろに移って右から『酵素ポーク』ロース、『南の島豚』ロース、『イベリコ豚』のロースです。

それぞれ半分は塩、半分はソースで頂くことに、それではさっそく白金豚のフィレから。

うーん、まぁ、ヒレですね、美味しいけれど少し身と身が離れちゃっててせっかくの肉感が感じられません、ひょっとしたら叩きすぎなのかも、今まで食べてきた白金豚の中ではもっとも平凡な味でした。

続いて梅山豚のフィレ、こちらの方が味としては好み、フィレでも十分な量の肉汁とそこから来るうまみがあって、お肉の味もしっかりします。

次はロース組、酵素ポークから、もぐもぐ……うん！美味しい美味しい、お肉の味も香りもしっかりしていてこれはとても美味しいです、やっぱり脂から香りますね。

南の島豚は香りよりも旨みがしっかりしたお肉、食感も悪くなく中々、脂身もプリプリです。

最後はイベリコ豚、放牧されてドングリなんかを食べて育つスペインのにくい奴です、前回しゃぶしゃぶに合わないとひさぎさんに酷評された豚でもあります。

うん、味、香りは抜群です、食感もいい感じ、ちょっと濃すぎるかなという程自己主張する味は好みがあるかも知れませんがしゃぶしゃぶよりはずっと合いますね。

今回食べた5種類の中では個人的に酵素ポークが優勝でした、美味美味。

人間の舌は脂をうまみとして認識すると言いますが、私は脂が苦手なので食べ終わった後フラフラになってしまいました。

もったいなかったなーと思ったのは、串カツだとどうしても衣の面積が大きくなるので、どうしても衣の印象が強くなりますね、肉感を楽しみにくくなるので損している印象だし、余計な油も取っているようでそこが失敗だったかも。

お店を訪ねられるときは、普通のカツを人数分注文して交換しながら食べるのをお勧めします。

豚組膳は3,800円なのですがボリュームが少なめなので、いい材料ばかりを使っていて、作っている方の腕が良くて、ブランド豚が入っているとしても少しお高く感じるかもしれません、男性にしては小食の私にはちょうど良かったぐらいでしたね。

ひょっとしたらこちらの系列さんは、お値打ち！とよりもちょっと高めの値段設定なのかも。美味しかったですけれど品数と価格を考えたら当たり前とも言える味なので星３つかなー。

とんかつ　西麻布 豚組さん、ごちそうさまでした！！

とんかつ　西麻布 豚組

住所

港区西麻布2-24-9

TEL

03-5466-6775

営業時間

11:30～15:00 (LO 14:00)／17:30～23:00（LO 22:00）

ホームページ

http://www.butagumi.com/nishiazabu/

おすすめ度

★★★☆☆