SHAK@IJIN - 斜壊塵 - :: お昼ご飯はお好み焼き！

お昼ご飯はお好み焼き！

お昼は新幹線口にある、みっちゃんというお店でお好み焼き。

スペシャルそばいり、というメニューを注文です。

生まれも育ちも東京の私はお好み焼きというと小麦粉ベースのあれをイメージするのですが広島のそれは一味も二味も違いました。

上に薄い卵焼き、下にクレープの様な極薄の生地があり、その間に焼きそばと具を炒めたものが挟まっている感じです。

ヘラで押しているのか中々の密度、形も崩れませんし、お腹にもかなりたまりました。

でも、おいしいっ！どうしてこんなにおいしいんだろうねっ！

と、きらり的コメントをしてみたり、ちょっと面食らいましたがこれもなかなか。